Quel légume de décembre planter ou récolter avec style ?
Décembre, loin d’être synonyme d’abandon pour le potager, se présente comme une opportunité de culture et d’aménagement raffiné. Même lorsque les températures baissent, il est possible d’installer une ambiance végétale soignée-et fonctionnelle, grâce à des légumes d’hiver adaptés. Dans cet esprit, l’équipe de Duval Paysage vous invite à explorer comment choisir, cultiver et intégrer un légume décembre parfaitement dans un jardin ou une terrasse premium.
Vous découvrirez quels légumes privilégier en cette saison, comment les mettre en scène dans un espace décoratif, et quels gestes simples adopter pour un potager d’hiver élégant, pratique et durable.
Pourquoi s’intéresser à un légume en décembre ?
En choisissant judicieusement un légume à planter ou récolter en décembre, non seulement vous maintenez votre potager en activité, mais vous créez une structure végétale esthétique et sophistiquée. Les variétés rustiques (choux, poireaux, racines) offrent textures, volumes et couleurs qui se fondent dans un aménagement extérieur haut de gamme. Par ailleurs, semer ou repiquer en décembre, sous abri ou voile, permet d’anticiper la verdure du printemps et d’organiser votre jardin en continu.
Quels légumes peuvent être récoltés ou cultivés en décembre ?
Récolter des légumes d’hiver à valeur ajoutée
Quand on parle de légume décembre au sens de récolte, on pense à des variétés qui supportent bien le froid et se bonifient sous l’effet de l’hiver. Parmi elles :
- le poireau, fort en goût et en volume pour un décor potager élégant ;
- les choux (chou-pomme, chou frisé, chou de Bruxelles), qui présentent de belles structures feuillues et figurent comme éléments visuels forts ;
- les légumes racines – navet, salsifis, rutabaga, panais – qui s’insèrent dans un sol bien préparé et révèlent des formes architecturées sous la terre ;
- la mâche et d’autres salades d’hiver, légères mais raffinées pour une bordure végétale fine.
Semer ou planter un légume en décembre pour l’aménagement
Décembre n’est pas seulement mois de récolte : c’est aussi un moment stratégique pour semer ou planter certaines variétés, notamment dans un cadre protégé ou en balcon/terrasse. Par exemple, on peut :
- semer l’échalote grise, le persil, le cerfeuil ou la ciboule, pour une récolte ultérieure ;
- installer l’ail, l’oignon ou des bulbes aromatiques pour enrichir un jardin-potager haut de gamme ;
- repiquer la laitue d’hiver ou le cresson alénois sous voile, pour prolonger la production.
Pour un jardin bien garni vous pouvez opter pour une plante couvre sol. On vous en parle dans notre dernier article.
Aménager un potager décoratif « décembre »
Structure et design végétal
Appliquez les principes de l’architecture paysagère à votre potager : alignez les rangs de poireaux ou de choux dans des bacs en acier corten ou en bois noble, créez des zones de feuillages contrastés, utilisez les racines comme volume dans vos carrés. Cette approche transforme la notion de légume de décembre en élément d’aménagement.
Couleurs, textures et matériaux
Les choux apportent des verts profonds, voire violets, les racines offrent des tons terreux, les feuilles de mâche ou poireau des lignes verticales élégantes. Associez-les à des matériaux sobres (bois blanchi, béton lisse, métal noir mat) pour un rendu premium. Le potager devient alors une pièce à vivre végétale, pas seulement une zone de culture.
Protection et saisonnalité douce
Même si le froid s’installe, un voile hivernage transparent ou un châssis vitré est un atout esthétique. Le paillage naturel (paille noble ou copeaux bois blanchis) concourt au style tout en protégeant vos plantes. Cette attention fait de votre potager un espace sophistiqué, utilisable même en saison froide.
L’intégration chez Duval Paysage : une vision premium
Lorsque vous travaillez avec la marque Duval Paysage ou que vous vous inspirez de son univers, le potager ne se conçoit plus seulement comme un coin utile, mais comme un espace architectural et décoratif. Le végétal devient un élément de design, les légumes de décembre se fondent dans une ambiance chic et contemporaine. Que ce soit sur une terrasse, un toit urbain ou un jardin extérieur haut de gamme, cette vision permet d’allier productivité, esthétique et durabilité.
| Légume | Récolte / semis en décembre | Particularité décorative |
|---|---|---|
| Poireau | Récolte et semis | Verticale élégante, fût blanc-vert |
| Chou (pommé / frisé) | Récolte | Feuillage sculptural, couleur riche |
| Légumes racines (navet, panais, rutabaga…) | Récolte | Volume sous terre, texture brute |
| Mâche / salades d’hiver | Semis ou repique | Front végétal délicat et verdure légère |
| Ail / oignon / échalote | Plantation ou semis sous abri | Bulbes graphiques, feuillage fin et structuré |
Pour ceux qui apprécient la citronnelle on vous dit comment la cultiver !
Le potager d’hiver peut devenir luxueux
Adopter un légume de décembre dans un jardin ou une terrasse, c’est faire le choix d’allier utilité, esthétique et saisonnalité. En pensant vos cultures comme des volumes, en jouant sur les matériaux et les textures, et en respectant les gestes de base, vous créez un espace à la fois productif et raffiné. Avec Duval Paysage, transformez vos légumes d’hiver en véritables pièces végétales de design. Prêt à passer à l’action ? Semez, plantez, récoltez… et savourez !
